Was ist hydrolysiertes Kollagen und warum ist es so nützlich?

Kollagen ist der heimliche Held unseres Körpers. Es spielt eine entscheidende Rolle für die Struktur und Funktion unserer Zellen und Gewebe. Kollagen kommt praktisch überall im Körper vor - in Gelenken, Haut, Knochen, Sehnen, Muskeln, Blutgefäßen, Hornhaut und sogar in den Zähnen.

Über Kollagenarten ist viel geschrieben worden. In letzter Zeit wird jedoch immer mehr über hydrolysiertes Kollagen - auch Kollagenhydrolysat oder Kollagenpeptide genannt - gesprochen.

Was bedeutet das?

Wenn Kollagen hydrolysiert wird, wird es in kleinere, leichter zu verarbeitende Teilchen - Aminosäuren oder Peptide - zerlegt. Auf diese Weise kann das Kollagen leichter in den Blutkreislauf aufgenommen werden.

In diesem Artikel untersuchen wir die gesundheitlichen Vorteile von hydrolysiertem Kollagen.

Verbessert den Zustand der Haut

Die Haut ist das größte Organ unseres Körpers. Sie schützt uns vor äußeren Einflüssen, hilft bei der Regulierung der Körpertemperatur und erfüllt viele weitere wichtige Körperfunktionen. Unsere Haut besteht zu etwa 70 bis 75 Prozent aus Kollagen.

Mit zunehmendem Alter beginnt sich das Kollagen in der inneren Hautschicht abzubauen, was zu Trockenheit, Elastizitätsverlust und Faltenbildung führt.

Neuere Studien zeigen, dass Nahrungsergänzungsmittel mit hydrolysiertem Kollagen helfen können, die Zeichen der Hautalterung zu verlangsamen.

Die Wirksamkeit der Produkte hängt davon ab, wie das Kollagen hergestellt wird und wie gut es vom Körper aufgenommen werden kann.

Eine wissenschaftliche Studie mit 64 Personen hat gezeigt, dass eine Behandlung mit 1 Gramm Kollagenpeptid über einen Zeitraum von 12 Wochen die Falten deutlich reduziert und die Hautfeuchtigkeit und -elastizität im Vergleich zur Placebogruppe verbessert. [1]

In einer anderen Studie mit 120 Personen nahm die Hälfte der Teilnehmer ein Nahrungsergänzungsmittel mit 50 ml hydrolysiertem Kollagen ein, während die andere Hälfte ein Placebo erhielt. Die Ergebnisse zeigten eine Verbesserung der Epidermisstruktur in der ersten Gruppe. [2]

In einer nach der Studie durchgeführten Umfrage gaben 95 % der Teilnehmer, die hydrolysiertes Kollagen eingenommen hatten, an, dass ihre Haut besser mit Feuchtigkeit versorgt war, elastischer (91,6 %), gesünder (81,7 %) und straffer (91,7 %).

Lindert Gelenkschmerzen

Der Gelenkknorpel enthält Kollagen, und Gelenkschmerzen sind häufig auf den Verlust dieses Proteins zurückzuführen. Daher wird hydrolysiertes Kollagen zur Linderung von Gelenkschmerzen eingesetzt.

Es gibt zahlreiche Studien, die zeigen, dass hydrolysiertes Kollagen (oder Kollagenhydrolysat) dazu beitragen kann, die Gelenke zu stärken und die durch Arthrose verursachten Schmerzen zu lindern. [3]

In einer anderen Studie mit 250 Personen, die an Kniearthrose litten, erhielten die Teilnehmer sechs Monate lang täglich 10 Gramm hydrolysiertes Kollagen. Am Ende der Studie wurde eine signifikante Verbesserung des Zustands der Patienten festgestellt. Es zeigte sich, dass die Personen mit den stärksten Schmerzen am meisten profitierten. [4]

Es ist jedoch zu beachten, dass in den meisten Studien Nahrungsergänzungsmittel mit hohen Dosen an Kollagenhydrolysat verwendet wurden. Es ist daher unklar, ob man die gleichen Ergebnisse erzielen würde, wenn man einfach den Verzehr von kollagenreichen Lebensmitteln erhöhen würde.

Hilft bei Osteoporose

Zahlreiche Studien zeigen, dass hydrolysiertes Kollagen bei der Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose eine Rolle spielen kann.

Eine Studie mit postmenopausalen Frauen hat gezeigt, dass eine Behandlung mit 5 g Kollagenpeptiden pro Tag über einen Zeitraum von einem Jahr die Knochenmineraldichte erhöht und die Marker für eine erhöhte Knochenbildung und einen verminderten Knochenabbau verbessert.[5]

Fördert die Wundheilung

Neueste Erkenntnisse zeigen, dass Nahrungsergänzungsmittel auf der Basis von hydrolysiertem Kollagen die Wundheilung bei Verletzungen und Verbrennungen deutlich verbessern können.

In einer Pilotstudie wurden 31 erwachsene Männer mit Verbrennungen zwischen 20 und 30 Prozent in zwei Gruppen eingeteilt. Die eine erhielt eine Kollagen-Supplementierung, die andere ein Placebo. Nach zwei Wochen zeigte sich, dass die Wunden der Männer in der ersten Gruppe signifikant besser verheilt waren. Die Studie wurde um weitere zwei Wochen verlängert, und in dieser Zeit verbesserten sich die Teilnehmer, die Kollagen eingenommen hatten, schneller. [6]

Kollagen und Körpergewicht

Wissenschaftler haben Studien durchgeführt, die darauf hindeuten, dass Kollagenpeptide einen Einfluss auf die Reduktion von Körperfett haben.

In einer koreanischen Studie wurden 90 Freiwillige mit beginnendem Übergewicht in zwei Gruppen eingeteilt. Die eine Gruppe erhielt Nahrungsergänzungsmittel mit hydrolysiertem Kollagen, die andere ein Placebo.

Am Ende der Studie zeigte sich, dass der Körperfettanteil in der ersten Gruppe signifikant besser war als in der Placebogruppe. [7]

Anwendung und Dosierung

In den meisten Fällen werden Kollagensupplemente in Form von Tabletten, Kapseln oder Pulver angeboten.

Häufig enthalten Nahrungsergänzungsmittel mit hydrolysiertem Kollagen auch Antioxidantien wie Vitamin C.

Die empfohlenen Dosierungen liegen je nach Zielsetzung zwischen 2,5 Gramm und 30 Gramm pro Tag.

 

 

Quellen: 

[1] Kim, D. U., Chung, H. C., Choi, J., Sakai, Y., & Lee, B. Y. (2018). Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. *Nutrients, 10*(7), 826. https://doi.org/10.3390/nu10070826

[2] Genovese, L., Corbo, A., & Sibilla, S. (2017). An Insight into the Changes in Skin Texture and Properties following Dietary Intervention with a Nutricosmeceutical Containing a Blend of Collagen Bioactive Peptides and Antioxidants. *Skin Pharmacology and Physiology, 30*, 146-158. https://doi.org/10.1159/000464470

[3] Kilinc, B. E., Oc, Y., Alibakan, G., Bilgin, E., Kanar, M., & Eren, O. T. (2018). An Observational 1-Month Trial on the Efficacy and Safety of Promerim for Improving Knee Joint. *Clinical Medicine Insights: Arthritis and Musculoskeletal Disorders, 11*, 1179544118757496. https://doi.org/10.1177/1179544118757496

[4] Cheng, J.-H., Zhang, X.-Y., Wang, Z., Zhang, X., Liu, S.-C., Song, X.-Y., Zhang, Y.-Z., Ding, J.-M., & Chen, X.-L. (2021). Potential of Thermolysin-like Protease A69 in Preparation of Bovine Collagen Peptides with Moisture-Retention Ability and Antioxidative Activity. *Marine Drugs, 19*(12), 676.

[5] König, D., Oesser, S., Scharla, S., Zdzieblik, D., & Gollhofer, A. (2018). Specific Collagen Peptides Improve Bone Mineral Density and Bone Markers in Postmenopausal Women-A Randomized Controlled Study. *Nutrients, 10*(1), 97. https://doi.org/10.3390/nu10010097

[6] Bagheri Miyab, K., Alipoor, E., Vaghardoost, R., Saberi Isfeedvajani, M., Yaseri, M., Djafarian, K., & Hosseinzadeh-Attar, M. J. (2020). The effect of a hydrolyzed collagen-based supplement on wound healing in patients with burn: A randomized double-blind pilot clinical trial. *Burns, 46*(1), 156-163. https://doi.org/10.1016/j.burns.2019.02.015

[7] Tak, Y. J., Kim, Y. J., Lee, J. G., Yi, Y.-H., Cho, Y. H., Kang, G. H., & Lee, S. Y. (2019). Effect of Oral Ingestion of Low-Molecular Collagen Peptides Derived from Skate (Raja Kenojei) Skin on Body Fat in Overweight Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. *Marine Drugs, 17*(3), 157. https://doi.org/10.3390/md17030157